Закуска из баклажанов!

 Вот такой красивый торт -закуску можно приготовить из кружочков баклажана и помидоров. Вкусное, сытное, яркое блюдо украсит ваш стол. Все делается быстро и также быстро съедается!)

Баклажаны нарезать тонкими кружочками, предварительно присолить, удалив, таким образом, ненужную нам горечь. Обжарить на растительном масле. Помидоры также порезать кружочками. Отдельно готовим соус: измельчить чеснок и зелень, перемешать с майонезом. Разложить на плоское блюдо слоями, чередуя и обмазывая соусом. Убрать в холодильник на 20-30 минут и все, можно наслаждаться. Точно таким же образом готовим цуккини и не перезрелые кабачки.

http://fotki.yandex.ru/users/mari-volga/view/441143/?page=0