Красивые торты на Новый год! Рецепты

До наступления Новогодних праздников осталось чуть больше месяца. Ну, кто из нас скажет, что не любит этот праздник? Нет такого! Ведь это именно тот праздник, который напоминает нам наше детство, когда праздничное настроение царит во всем: в подборе новогодних подарков, красивой одежды, в украшении гирляндами и мишурой наших домов, в выборе самой пушистой елки, в приготовлении самых изысканных блюд, и везде царит это ощущение волшебства и ожидание какого-то невероятного чуда. Мы любим всех вокруг, желаем самых лучших пожеланий. Вся атмосфера и воздух пропитан этим праздником! И сколько бы лет нам не было, и мы давно выросли из коротких штанишек, еще загадываем желания и твердо верим в их исполнение. И ничто нас не убедит, даже, когда оно не исполнится, мы вновь загадываем это желание и вновь верим, что оно непременно исполнится.

Каждой хозяйке хочется нарядить праздничный стол особыми блюдами и конечно среди всех остальных непременно делается акцент на новогоднем торте. Какой торт испечь? Конечно, многие хозяйки не хотят тратить на это свое драгоценное время и покупают готовые. Но, согласитесь, как приятно слышать одобрительные возгласы и похвалы ваших гостей, или членов вашей семьи, когда вы торжественно выставляете на стол, красиво исполненный торт. У каждой хозяйки есть свои избранные рецепты, я же хочу внести свои, которые, на мой взгляд, не так уж сложны в приготовлении, но отличаются вкусом и оригинальностью.

Торт «Вьюга»

Ингредиенты: Берем все по 100 граммов -орехи, очищенные грецкие, очищенный миндаль, изюм, готовые пирожные безе, 300 граммов горького шоколада, 3 столовых ложки измельченного печенья, 2 столовых ложки сливочного масла и 4 стакана 33% сливок.

Изюм промыть, обсушить. Орехи обжарить на сковороде и  порубить ножом. Все выложить в миску, раскрошить безе (несколько штук оставить для украшения). Сливки взбить миксером в крепкую пену. Шоколад натереть на терке. Все смешать, аккуратно и переложить в разъемную форму. Форму, предварительно смазать маслом и присыпать измельченным печеньем. Массу разровняйте и, накрыв фольгой, поставьте в холодильник на ночь. За это время он хорошо охладится и затвердеет.

Охлажденный торт украшаем оставшимся безе, как подскажет фантазия. Некоторые можно раскрошить и рассыпать по поверхности торта. Посыпаем раскрошенным и измельченным миндалем. Сверху полить растопленным шоколадом. Вынуть из формы и поставить в холодильник, до подачи на стол.

Торт «Елочка»

Ингредиенты: Берем муки-1 кг, 4 яйца, 0,5 кг маргарина,200 г сахара, щепотка соли, 1 чайн. ложка корицы.

Замесить тесто из всего перечисленного и поставить в холодильник. Охлажденное тесто раскатать и вырезать несколько правильных треугольников. Один со стороной 8 см, остальные на 2 см больше предыдущих. Выпекайте треугольники при 180-200 гр. около 20 минут.  Треугольники выложите друг на друга в форме елочки, промажьте их любым кремом (взбитыми сливками, сметанным кремом, взбитым кремом из вареной сгущенки и масла, вареньем) украсьте елочку по своему желанию.

А сейчас предлагаю вашему вниманию красиво украшенные и исполненные торты из инета.