Зеленый салат с мясными рулетиками!

Зеленый салат с мясными рулетиками!

Сейчас никого уже не удивишь салатами, даже самыми красиво преподнесенными и с самыми вкусными сочетаниями продуктов. Я обожаю салаты с большим количеством зелени и чтобы он подавался именно на ярких листьях салата. Тогда этот салат будет все время напоминать лето и безусловно, дарить нам витамины. Приготовим сегодня такой салат с мясными рулетами.

Листья салата, сладкий лук -1 головка, помидоры, можно взять Черри (10 штук), два вареных куриных яйца, или перепелиных 4 штуки. Карбонад 4 пластинки, его нафаршировать творожным кремом с травами (можно использовать готовый творог). Делаем заправку: петрушка, масло, чеснок, чуть соли, все это измельчить в миксере. Нарезать кольцами лук и замариновать его в минеральной воде с газом, чуть сбрызнуть лимонным соком (уйдет горечь). Разложить на тарелке: нарвать листья салата, лук, помидоры, яйца. На середину положить рулетики и полить все зеленой заправкой. Украсим шнитт луком. Всем приятного аппетита!

http://fotki.yandex.ru/users/olga-sulavko/view/392886/?page=0