Мои дорогие друзья, предлагаю сделать такую закуску из кабачков.Вкусно, как в горячем, так и в холодном виде! Рулеты из кабачков – вкусная и оригинальная закуска. Времени на приготовление этих рулетов уходит не более получаса, а выглядят очень эффектно.

Ингредиенты:

Кабачок
Чеснок
Вареное яйцо
Сыр
Майонез
Растительное масло

Способ приготовления:

Вымыть кабачок, отрезать плодоножку и хвостик.
— Нарезать кабачок пластинами толщиной примерно 4-5 миллиметров.
-посолить.
— обжарить с двух сторон до золотистой корочки на растительном масле.
— обжаренные кабачки выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
-варёное яйцо измельчить вилкой или натереть на мелкой терке
— чеснок натереть на мелкой терке или подавить чеснокодавкой
— сыр натереть на крупной терке
— смешать сыр, чеснок, яйцо, заправить майонезом и все тщательно перемешать
— кабачковые пластины намазать с одной стороны получившейся начинкой, свернуть из них рулеты и выложить на тарелку.
Украсить. (каждый рулет можно украсить маслинами) Закуска готова! ))

Приятного аппетита!

Попробуйте так же Рулет из лаваша с курицей, сыром, яйцом или мясо по Башкирски