Селёдка на шубке. Лучший вариант на новогодний стол

Селёдка на шубке. Лучший вариант на новогодний столСалат «Селедка под шубой» бьет рекорды над остальными салатами на Новогоднем столе, после «Оливье». Раз уж он так нам всем полюбился, почему бы не сделать такой же салат с аналогичными ингредиентами, только селедка будет над шубой! И «королева»- селедка будет не маленькими кусочками на самом низу, а вот такими «существенными», аппетитными дольками. Желательно, если селедка будет собственного посола, приготовленная накануне. Думаю, селедку вы научитесь солить, но, главное,  на праздничном столе  у вас будет новый салат в новой шубе!)

Рецепт немного с изменениями:

Готовим салат: картофель, отваренный в мундире и маринованные огурчики нарезать кубиками и смешать с ложкой горчицы с зёрнами и майонезом (не солить). Выложить в селедочницу горочкой. Сверху разложить слой, нарезанного четверть-кольцами красного салатного репчатого лука (плотно). На него выложить тонко нарезанные кусочки сельди, посмотрите сколько рецептов домашнего соления сельди (я резала примерно по 5мм). Сверху промажьте кусочки  растительным маслом, но не поливать. Дать настояться минут 10-15. И сразу же подавайте на стол!
А сейчас я вам покажу, как готовить этот вкусный и красивый салат, от которого ваши гости придут в восторг.

Селёдка на шубке. Лучший вариант на новогодний столВарёный картофель порезать небольшими кубиками, так же порезать маринованные корнишоны (картофель-корнишоны 2:1), добавить зерновую горчицу и майонез.

Селёдка на шубке. Лучший вариант на новогодний столНижний слой салата: (огурцы и картофель) уложить на блюдо. Сверху уложить слой порезанного пластинами красного салатного лука. Вот таким образом! Хотите сделайте закуску»Шуба ленивая», тоже с сельдью!

Селёдка на шубке. Лучший вариант на новогодний столНа слой лука укладываем кусочки сельди, стараясь чтобы они лежали плотно-рядком. Итак, по всей поверхности. Вот такую горчицу используем при приготовлении этого салата. Как видим, здесь нет слоя вареной свеклы, моркови и вареных яиц. А результат вкуса вас порадует! Пробуйте!

 Селёдка на шубке. Лучший вариант на новогодний стол Селёдка на шубке. Лучший вариант на новогодний стол

agej-elena