Салаты

Новогодние салаты 2017. Лучшие идеи оформления!

Новогодние салаты 2017. Лучшие идеи оформления!

Наступающий 2017 год пройдет под символом  Огненного Петуха, учитывая восточный календарь. Поэтому мы с удовольствием украсим наши праздничные столы блюдами с символикой «петушиного семейства». А это будут сами петушки, курочки, яйца и цыплята. Проявим фантазию и все свое творчество в этом деле. Кто любит готовить и украшать салаты, закуски, торты тому предстоит кропотливая работа, но она принесет явное удовлетворение от творческого процесса. Уходящий год  прошел под символом Обезьяны, хозяйки также постарались подойти к этому творчески. Это были и салаты с мордочками мартышек и обезьян, закуски с пальмами мандаринами и бананами. Кажется, что нет предела нашей фантазии. Как же можно украсить салаты на предстоящий праздник Нового года, вот несколько из личных рецептов и видов украшений. Сразу нужно оговориться, что на столе не должны присутствовать мясные блюда, особенно куриное мясо, это не понравится нашему петуху. Но, учитывая, что праздничный стол, особенно новогодний, всегда ломится от обилия всевозможных деликатесов, то мы не представляем себя без зажаренной курочки, то и делаем исключение. Возможно, что сами рецепты вам не подойдут по любым причинам, но всегда можно  подать свой любимый салат «Оливье» в виде петушка, или нарядной курочки. Проявите свою фантазию, это так увлекательно.

Читать далее

Салат из огурцов «Ароматное лето в банке»

Салат из огурцов "Ароматное лето в банке"

Летом столько ароматных овощей, из которых мы с удовольствием делаем различные свежие салаты, но еще стараемся законсервировать их на зиму. Если новогодние праздники ассоциируются у нас с апельсинами, то я очень люблю, когда еще присутствует запах свежих огурцов. Так как же сохранить огурцы ароматными? Конечно можно их закатать в банки целыми, чтобы получились маринованные огурцы, как болгарские. Но, я готовлю еще вот такой салат, который мне очень нравится. Для такого салата годятся «разнокалиберные» огурцы, потому что мы их все равно будем нарезать на ровные кружочки. Рекомендуется огурцы предварительно замочить в холодной воде, я же этого не делаю. Подготовьте стерильные банки и крышки заранее.

Читать далее

Зимний салат из огурцов по-корейски

Зимний салат из огурцов по-корейски

Еще один из моих любимых салатов из свежих огурцов, который я готовлю на зиму, т.е. закручиваю в банки. Не претендую на этот рецепт, как на авторский, наверное у него есть свое название. Но в моей семье его называют просто, зимний салат из огурцов по-корейски. Каждый год импровизирую с ним, то кладу больше огурцов, а моркови меньше, то делаю его более острее, или наоборот, с чуть-чуть заметной остротой. Но в любом варианте он вкусный. Особенно его «уважают» мужчины, впрочем и женской половине салат также очень нравится.

Читать далее

Новогодние салаты 2016. Лучшие идеи оформления

Новогодние салаты 2016. Лучшие идеи оформленияДо Новогодних праздников остается совсем мало времени и думаю, что не только я, но и другие хозяюшки ищут новые салаты и варианты для их украшения. Конечно же салат должен быть непременно вкусным, ярким, запоминающимся, радующим глаз и украшал праздничный стол. Обязательно напоминать атрибутику новогоднего торжества. Это могут быть, как сами Деды Морозы и Снегурочки, имеется ввиду их фигурки, елочные игрушки и веночки,зимние птицы, шапочки и рукавички, карнавальные маски, наряженные елки и просто  еловые ветки и все то, что касается новогоднего торжества. Это могут быть объемные шкатулки и коробочки с сюрпризами-салатами, или стеклянные бокалы, наполненные порционным салатом, но украшенным по новогодней тематике. Творите, выдумывайте, фантазия безгранична.

Читать далее