Невероятно вкусный пирог «Яблоки в сметане»!

Невероятно вкусный пирог, напоминающий нежное пирожное. Для этого пирога потребуется: 4 яблока (можно антоновку), сахара — 75 г,  пакетик ванильного сахара, масла сливочного -100 гр, 3 яйца,  1 ч. ложка разрыхлителя, примерно 350 муки, щепотка соли, корица (по желанию)
Для заливки: 250 г сметаны (20%); 100 г. сахара.

Приготовление:
Размягченное масло растереть с сахаром, добавить по одному яйца, перемешать. Просеянную муку смешать с солью и разрыхлителем. Замесить густое тесто. Вымытые яблоки почистить и порезать тонкими ломтиками. Форму смазать маслом и выложить тесто. Сделать бортики. Затем разложить яблоки, чуть присыпать их корицей.  Если осталось тесто, то можно сделать различные фигурки, ромбики, плетенку и положить сверху. Пирог испечь при температуре 180 градусов 35-40 минут. Горячий пирог залить кремом: сметану смешать с сахаром. Пирог можно доставать, когда он остынет.
http://fotki.yandex.ru/users/frau-milova2011/view/621099/?page=0