Красивое угощение Новогоднего стола!

Предлагаю посмотреть совершенно новые, не избитые, красиво оформленные и украшенные своими руками новогодние блюда: торты, салаты. Интересные рецепты и варианты блюд на Новогоднюю тематику. Также предлагаются оригинальные новогодние рецепты вкусных салатов, которые можно увидеть поэтапно на фото. И так, смотрим и берем на заметку.

Красивое угощение Новогоднего стола! Салат "Снегирь на ветке"

Салат «Снегирь на ветке»

Слоями выкладываем салат:
Вначале: печень куриная + майонез,
2 слой: морковь+ майонез,
3 слой: соленые огурчики + майонез,
4 слой: яичные белки.
Отварить около 5 минут куриную печень вместе с бульонным кубиком(грибной). После того, как остудится, протереть через терку.
Натереть на терке отварную морковь, яичные белки.
Огурцы(соленые), нарезать мелко, слить лишний сок.
Для украшения салата: веточки делаются из отварной печени, иголочки из мелко порезанной кожуры свежего огурца. Снегиря выкладываем из мелко нарезанных кусочков красного болгарского перца или можно из зерен граната и мелко накрошенных маслин.

Салат «Снегирь»

Красивое угощение Новогоднего стола!
Ингредиенты:
Рис варёный — 1 стакан;
Куриное филе — 1 шт;
Лук репчатый — 1 шт;
Яйца — 2 шт;
Помидоры — 2 шт;
Маслины без косточки — 0.5 банки;
Майонез — по вкусу.

Описание процесса приготовления:
Предлагаю приготовить вкусный и праздничный салат «Снегирь». Такой салат можно приготовить из простых и доступных продуктов, главное чтобы в нём присутствовали маслины и помидоры или сладкий красный перец. Эти ингредиенты нужны для оформления и также они выполняют верхний слой салата, внося в него определённый вкус. Салат очень ярко выглядит на праздничном столе, идеально подходит для новогодних праздников.

Для приготовления салата я выбрала следующие ингредиенты: рис, помидоры, маслины без косточки, куриное филе, репчатый лук, яйца и майонез.
Помидоры, филе и лук следует нарезать мелким кубиком. Яйца сварить, разделить на белки и желтки и натереть по отдельности на тёрке.
Рис выложить на блюдо формируя контур птички. Разровнять и смазать его майонезом.
Затем выложить нарезанное куриное филе, нанести майонез.
Лук выложить поверх филе и снова смазать майонезом.
Затем выложить желтки, смазать майонезом и потом белки. Нанести майонез и разровнять поверхность.
Из помидора выложить грудку снегиря.

Маслины разрезать на 4 части вдоль. Выложить хвост, крылья и голову птицы. Клюв и глаз сделать из помидора. Оформить тарелку зеленью. Я вырезала ветки из лука-порея. Дать салату пару часов пропитаться и затем подавать. Готовили салат здесь.

Салат "Снегирь" Салат «Снегирь»Салат «Снегирь» Приготовление. Салат «Снегирь» Приготовление.Салат «Снегирь» Приготовление.Салат «Снегирь» Приготовление.

Салат «Маскарад»

Красивое угощение Новогоднего стола!

Для основы этого салата можно использовать ваш  самый  любимый вариант. Важно, в этом само украшение и оформление этого салата. Внимательно посмотрите, каким образом можно украсить салат, напоминающий маску. Нижняя часть из отварной свеклы(натереть на терке), средняя из отварной натертой моркови. Самая верхняя из зелени укропа. Глазницы выложены из зерен граната.

Салат «Новогодняя игрушка»

Красивое угощение Новогоднего стола!

Салат готовится послойно:
1 слой — отварной рис,
2 слой — грибы жаренные с луком,
3 слой — отварная курица, кусочками,
4 слой — чернослив,
5 слой желтки,
6 слой — отварная протертая морковь,
7слой — свежие огурцы, кубиками,
8слой — посыпать натертыми на терке отварными белками яиц.
Каждый слой промазать майонезом. Украшается салат вырезанным сладким красным перцем, кукурузой и веточками укропа.

Сырная корзиночка для салата!

Красивое угощение Новогоднего стола!

Как сделать сырную корзиночку? Для этого, натрем на терке сыр и аккуратно выложим на сковороду. Сковороду нагреем и, когда сыр расплавится, снимаем сковороду с плиты. Даем немного остыть сырному блину, аккуратно надеваем его на любой перевернутый стакан. Прижимаем вокруг стакана, даем остыть получившейся сырной корзиночке. В такой стаканчик можно положить любой салат, который будет сочетаться с сыром.

Пряничное торжество!

Красивое угощение Новогоднего стола!

Все детали домика склеить расплавленным сахаром. Так будет гораздо быстрее и удобнее, чем глазурью. Да и глазурь везде предлагается с сырым белком, а я что- то не очень доверяю сырым яйцам. Украшаем глазурью из сахарной пудры и лимонного сока, смешиваем до состояния тягучей массы.

Красивое угощение Новогоднего стола!Красивое угощение Новогоднего стола!

Начинка торта, как для медового торта. А вот торт «Барби»,  этой же мастерицы! Торт трёхслойный (маково-шоколадный, безе с орехами, и бисквитно-лимонный), платье и цветы из мастики (маршмеллоу).