Красивое угощение Новогоднего стола!

Предлагаю посмотреть совершенно новые, неизбитые оформление и украшение своими руками новогодних блюд: тортов, салатов, оформление и украшение салатов на Новогоднюю тематику. Также предлагаются оригинальные новогодние рецепты вкусных салатов. И так, смотрим и берем на заметку.

Красивое угощение Новогоднего стола!

Начинка торта, как для медового торта.

А вот торт «Барби»,  этой же мастерицы! Торт трёхслойный (маково-шоколадный, безе с орехами, и бисквитно-лимонный), платье и цветы из мастики (маршмеллоу).

Красивое угощение Новогоднего стола!

Фотография отсюда http://fotki.yandex.ru/users/svetaanat/album/89652/?p=0

Салат «Снегирь на ветке».

Слоями выкладываем салат:
Вначале: печень куриная + майонез,
2 слой: морковь+ майонез,
3 слой: соленые огурчики + майонез,
4 слой: яичные белки.
Отварить около 5 минут куриную печень вместе с бульонным кубиком(грибной). После того, как остудится, протереть через терку.
Натереть на терке отварную морковь, яичные белки.
Огурцы(соленые), нарезать мелко, слить лишний сок.
Для украшения салата: веточки делаются из отварной печени, иголочки из мелко порезанной кожуры свежего огурца. Снегиря выкладываем из мелко нарезанных кусочков красного болгарского перца или можно из зерен граната и мелко накрошенных маслин.

Салат «Маскарад»

Для основы этого салата можно использовать ваш  самый  любимый вариант. Важно, в этом само украшение и оформление этого салата. Внимательно посмотрите, каким образом можно украсить салат, напоминающий маску. Нижняя часть из отварной свеклы(натереть на терке), средняя из отварной натертой моркови. Самая верхняя из зелени укропа. Глазницы выложены из зерен граната.

Салат «Новогодняя игрушка»

Салат готовится послойно:
1 слой — отварной рис,
2 слой — грибы жаренные с луком,
3 слой — отварная курица, кусочками,
4 слой — чернослив,
5 слой желтки,
6 слой — отварная протертая морковь,
7слой — свежие огурцы, кубиками,
8слой — посыпать натертыми на терке отварными белками яиц.
Каждый слой промазать майонезом. Украшается салат вырезанным сладким красным перцем, кукурузой и веточками укропа.

Сырная корзиночка для салата!

Как сделать сырную корзиночку? Для этого, натрем на терке сыр и аккуратно выложим на сковороду. Сковороду нагреем и, когда сыр расплавится, снимаем сковороду с плиты. Даем немного остыть сырному блину, аккуратно надеваем его на любой перевернутый стакан. Прижимаем вокруг стакана, даем остыть получившейся сырной корзиночке. В такой стаканчик можно положить любой салат, который будет сочетаться с сыром.

Пряничное торжество!

Все детали домика склеить расплавленным сахаром. Так будет гораздо быстрее и удобнее, чем глазурью. Да и глазурь везде предлагается с сырым белком, а я что- то не очень доверяю сырым яйцам. Украшаем глазурью из сахарной пудры и лимонного сока, смешиваем до состояния тягучей массы.