Дыня. Особенности выращивания

Летним жарким днем для нас особым деликатесом является ароматная спелая дыня. До сих пор не могут определиться, что же это за овощ, или фрукт -дыня. Ведь она относится к роду огурцовых, семейства тыквенных. Формально можно называть овощем, или ложной ягодой. Дыня прекрасно освежает, утоляют жажду, наполняет энергией, настроением и даже насыщает. К тому же омолаживает организм и улучшает цвет лица, укрепляет волосы и ногти. Дыня и находящиеся в ней полезные микроэлементы, витамины, особая клетчатка и ферменты полезны и взрослым, и детям.

Дыня. Особенности выращивания

Кремний органично влияет на нервную систему, физиологические процессы, нормализацию и оздоровление тканей, кожи, пищеварительного тракта. Полезна дыня для очищения кроветворной системы и сосудов, понижает вредный холестерин, а присутствующий калий благотворно сказывается на сердечной мышце, укрепляет стенки сосудов. Много противоречивой информации про вред дыни и кому она противопоказана. Можно с уверенностью сказать, что в меру она только полезна и все-таки, будет целесообразнее выращивать дыню на своем участке. Тогда она будет особо ценна. Читать далее

Горох. Советы по выращиванию

Горох, растение семейства Бобовые, одна из древних культур, выращиваемых еще во времена египетских фараонов. А в Древней Индии культивировалась, как пищевой продукт, использовали не только, в качестве лекарственного средства, но в основном, в пищу. Горох стали выращивать повсеместно, предпочитая его за высокую калорийность и высоко энергетические свойства. В наше время также выращивают эту культуру. В основном многим нравятся его зеленые сочные плоды.

Горох. Советы по выращиванию

На вопросы по выращиванию и агротехнике гороховой культуры отвечает Г.А.Кизима. Продолжение.

Читать далее

Салат «Гранатовое кольцо». Мой вариант украшения

На свой новогодний, праздничный стол ежегодно готовлю несколько проверенных салатов. Те, которые уже понравились и вновь заказывают в обязательном порядке и пару вариантов новых, как говорится на пробу. Несколько готовых салатов я уже показала, сейчас хочется рассказать о салате «Гранатовый браслет». Слышала, что его еще называют гранатовым кольцом, но от этого он не меняется, меняется только количество ингредиентов и вкус. Теперь в салат кладут отварное куриное филе, или мясо утки, нежную телятину, отварной язык, сердце, индюшатину, копченое мясо, подходит и сырокопченая колбаса. Также добавляют в него изюм, чернослив, сыр твердых сортов, зеленое яблоко и свежий огурец.

Салат "Гранатовое кольцо". Мой вариант украшения

Каждый раз получается новый вкус и рецептура. Скажу сразу, что все эти сочетания мне понравились. В этом году в свой салат»Гранатовый браслет» я тоже добавила чуть свежего огурца и зеленое яблоко. Вместе с уткой, черносливом, гранатовыми зернами и измельченным чесноком, салат получился особенно обалденным.

Читать далее

Салат «Мимоза». Красивая подача и оформление

Всем любителям салатов и их украшательства показываю еще один из вариантов салата «Мимоза». Если салат «Сельдь под шубой», это как правило зимний салат, то соответственно, «Мимоза», весенний. Конечно, его нельзя назвать легким, так как он довольно калорийный и сытный. На приготовления этого салата меня вновь вдохновил видеоролик с красивой подачей этого блюда. Надо признаться, что я плохой ученик и повторить оформление точь в точь мне не удалось, но тем не менее салат был вкусным и хорошо пропитался. Овощи я не сильно мельчила, не хотела, чтобы все было, как каша, а протерла их через крупную терку.

Салат "Мимоза". Красивая подача и оформление

На приготовление  салата «Мимоза» у меня ушло: две баночки сардины в масле, 4 средних отварных картофеля, 2 вареные моркови, 4 вареных яйца, средняя луковица, майонез. Вы можете взять  вдвое меньше ингредиентов и не делать его многослойным. Читать далее