Готовим вкусно мясо. Лучшие домашние рецепты

Продолжаем разговор о мясных блюдах по-домашнему. Если у вас есть возможность питаться в ресторанах, то на здоровье, конечно! У нас такой возможности нет, да и надобности тоже нет. Нам и дома хорошо, нас и здесь хорошо кормят!) Был бы кусочек-два -три мяса, мы знаем,  как его приготовить, как его подать, на каком маринаде подержать и под каким соусом завернуть. Да так, что будет не хуже ресторанного блюда. Мы сами приготовим: и отбивные тефтели в сливочном соусе и  в вишнево-коньячном маринаде, куриные грудки и телятину на домашнем маринаде, и в клюквенно -апельсиновом соусе, и зразы, и свиные ребрышки в горчично-майонезном соусе и со сливами, и с брусникой будет наше мясо, а свинину  подадим в фасолево -грибном соусе, что некоторым и не снилось. Давайте же вкусно накормим семью и себя побалуем любимую.

Телятина со сливами

Телятина со сливами

Непередаваемый вкус и аромат мяса, что трудно описать, знаем только, что мгновенно таяло во рту.) Очень рекомендуем!

Читать далее

Готовим вкусно мясо. Лучшие домашние рецепты

Мясные блюда прочно вошли в нашу жизнь, даже после небольших разгрузочных дней,  мы скучаем по пельмешкам, котлеткам, мясному рагу, зажаристой курочке, биточкам и фрикаделькам, отбивному и маринованному  мясу, а также наваристым борщам, плову, да и просто по хорошему куску мяса. Особенно, мужчины предпочитают мясные блюда, чем самый красивый салат с капустой. Хочется предупредить заглянувшим гостям, что все ниже приведенные рецепты  рассчитаны для состоявшихся хозяюшек, которые умеют пользоваться сковородой, знают на глазок количество соли, ингредиентов, могут определить степень прожарки и готовности мясного блюда. Все рецепты опробованные и расхваленные не только мужьями, но и подругами и друзьями. Многие хозяйки стараются скорее накормить семью быстро-приготовленными полуфабрикатами, а ведь нет ничего проще замариновать с вечера мяско, а утром, или придя с работы  довести мясные ребрышки, курочку, или куски телятины до вкуснейшего состояния. Вы посмотрите, какие у нас аппетитные получаются мясные блюда на любой вкус, они рассчитаны для наших кухонь, для разнообразия еды и домашнего приготовления. Давайте готовить вкусно, разнообразно и с любовью!

Азу с каперсами и маринованным луком

Азу с каперсами и маринованным луком

Приготовление: 1 кг. говядины нарежьте брусочками, обжарьте в растительном масле, добавьте измельченные каперсы и маринованный лук, потушите под крышкой 7-10 минут. Затем добавьте специи по вкусу для мяса, залейте небольшим количеством кипятка, доведите до кипения и тушите на маленьком огне до готовности.

Читать далее

Сельдь. Лучшие рецепты с сельдью

Сельдь. Лучшие рецепты с сельдью

Сельдь, как еда популярна на наших столах  и является одним из основных ингредиентов в различных рецептурных шедеврах.  Соленая, свежая, жареная, копченая, маринованная, пряная, отварная, фаршированная, а также запеченная сельдь, украсит и разнообразит любое меню и стол. Мы не представляем себе известный салат под шубой, где нет сельди, или отварную горячую картошечку без селедки, или жирненький кусочек селедки на бородинском хлебушке, разве можно от такого соблазна устоять. Малосоленая или маринованная сельдь, отличная закуска, а как хорош тот же классический форшмак или паштет, блины и даже супы. Мы не беремся представлять все рецепты с сельдью, просто предлагаем те, которые пользуются успехом на нашей кухне. Возможно вы также  найдете для себя интересный рецепт новенького салата, или закуски. Как солить  и мариновать селедку мы уже показывали, самые лучшие из них рецепты. А знаете ли вы сколько легенд рассказывают о происхождении «Селедки под шубой»? Теперь уже и шубки самые разнообразные и подача салата и сама сельдь «восседает на шубке»!)  Читать далее

Несладкая выпечка на любой вкус. Рецепты

Дома непременно должно пахнуть пирогами, ведь нет ничего ароматнее, вкуснее, когда тебя угощают домашней выпечкой. А еще такой дом запоминается гостеприимством, не зря и пословица гласит о том, что дом красен не углами, а пирогами. Были времена, когда хозяюшки спешно суетились, заранее ставили опару, вставали спозаранку, чтобы не проглядеть основной процесс, не пропустить поднявшееся тесто, чтобы оно не осело. Иначе, такая хозяйка считалась неумехой, а пироги не удавались и хлеб был жестким, непропеченным и кислым. Но у доброй хозяюшки и выпечка славная и пироги самыми вкусные, мягкие, воздушные, да и начинка самая разнообразная. В наше время  никто не станет тратить свое время на долгий процесс с приготовлением теста, теперь есть и дрожжи быстро растворимые и множество рецептов  придумано для выпечки на скорую руку. Это и заливные пироги, и пироги в мультиварке и даже торты выпекаются не в духовке, а прямо на сковороде. В прошлый раз мы ознакомились с рецептами сладкой выпечки, сегодня подборка выпечки с несладкой начинкой.

Картофельные ватрушки с грибами и сыром

Картофельные ватрушки с грибами и сыром

Мягкие, сытные, ароматные ватрушки на картофельном пюре. Можно использовать готовое пюре.

Читать далее